A toast (pirítós) kenyér egy praktikus és sokak által kedvelt kenyérfajta: tartós és nem kell bajlódni felszeletelésével. Európában pirítva ajánlják fogyasztását, akár erre alkalmas sütőben vagy serpenyőben elkészítve. Amerikában nagyobb méretű és általában szendvicsek alapja, mely nem igényel minden esetben pirítást. Nem is gondolnánk, hogy milyen régi időkbe nyúlik vissza felfedezése. A rómaiak az egyiptomiaktól vették át a kenyér pirítás hagyományát. Maga a Toast szó is latin eredetű, a „Tostum” szóból származik, aminek jelentése éget vagy megéget. Eleinte a közvetlen tűz fölött pirították meg a szeleteket, később pedig eszközöket hoztak létre e célra, például drótvázakat vagy botokat használtak. A megpirult toast szeletek közé tett finomságok, a kéregnek köszönhetően kevésbé áztatják el a kenyeret, ezért az így készült szendvics tovább megőrzi frissességét, a kellemes roppanóssága pedig csak fokozza az étkezési élményt.